株式会社バラの学校は、食用バラの栽培、加工、流通販売まで行う6次産業の会社です。国内で唯一、食用バラの咲かせ方を学べる学校です。

ローズウォーター 作り方


 

ローズウォーターとは、薔薇の芳香成分・薬効成分をとりだした芳香蒸留水のこと。

「バラ水」「バラエキス」「アロマウォーター」「ハーブウォーター」と呼ばれることもあります。

薔薇から、芳香成分や薬効成分を取り出すには、水蒸気蒸留法が用いられます。

水蒸気蒸留法は、いまから5000年ほど前に、イヴンシーナというお医者様が考案したと言われている専用の装置を用いて、蒸留水を抽出する方法です。

下記は、銅製の水蒸気蒸留器です。

銅製の水蒸気蒸留器は、熱伝導がよく、銅イオンが作用を及ぼすため

ガラス製やステンレス製の水蒸気蒸留器に比べ、繊細な芳香成分の薔薇に最適な蒸留機です。


上質なローズウォーターの条件

その作り方とは?


ひとえにローズウォーター・バラ水 といっても、原料の違いや蒸留方法によって、品質は千差万別です。

<原料について>

必ず無農薬(化学的に合成した農薬はもちろんのこと、できれば肥料も化学的なものは避けましょう)で栽培した薔薇を使用しましょう。

蒸留すると、薔薇に含まれる成分が濃縮されて抽出されるため、農薬を含んだ薔薇の場合は、農薬の含有率も高まってしまう可能性があります。

クイーンエリザベス ナカイローズファームにて


ローズウォーターの効果・効能


薔薇の薬効成分をふくんだローズウォーター(バラ水・薔薇エキス)には次のような効果効能が期待できます。ローズウォーターには薔薇の香りの主要成分が含まれます。

<薔薇の香りの成分>

★ゲラニオール 皮膚の弾力を回復する。不安感を抑える

★ネロール 女性ホルモンの分泌を促進する。皮膚の弾力を回復する

★ティローズエレメント 安眠効果、美肌効果


ローズウォーターの作り方


ローズウォーターは自分で、ご家庭で作れることをご存知でしょうか?

ローズウォーターつくりに必要なもの

約100ccのローズウォーターが約30分で抽出できます。

水蒸気蒸留器

無農薬で育てた食用薔薇の花びらを乾燥させたもの

合成保存料や防腐剤不使用のローズウォーターをご家庭でてづくりできます。


 

水蒸気蒸留器のくみたてかた・つかいかた


画像をクリックすると動画解説をご覧いただけます↓

 


ローズウォーターのつかいかた


 ●ミネラルウォーターに入れて常飲する

 薔薇の芳香成分は、体内に吸収され、汗をかいたとき汗腺から放出されます。摂取量によっては、汗をかいたとき、体からバラの香りが漂うかも。

●マスクに

 薔薇には抗菌作用があります。また、薔薇の香りによりイライラ感抑制を期待できます。

 乾燥したお部屋で眠る際のスリーピングマスクとしてもオススメです。

●マウスウォッシュとして

 バラには殺菌作用があり、口内を清潔に保つ作用があります

●化粧水として

 ローズウォーターにアルガンオイルやホホバオイルを加え保湿効果を高めると化粧水になります。

 冷蔵庫に保管し早めに使い切るようにしましょう。

●ルームフレグランスとして

 天然由来の香りと薔薇の殺菌作用で、空気中のイヤな匂いを消し、甘いよい香りを残します。

●枕やロッカーなど 匂いの気になる場所に

●ゼリーに

 ローズウォーターをあたため、ゆっくりとゼラチンなど凝固剤を加え、冷やします。砂糖を加えてもよいでしょう。

●カクテルに 

 ローズウォーターをお酒にまぜ、薔薇の花びらを浮かべればローズカクテルのできあがり

●かき氷のシロップに

 ローズウォーターをミネラルウォーターで薄め、砂糖を加えて凍らせます。かき氷にすると薔薇の香りが楽しめる夏のデザートに。